Pasien diabetes mellitus tipe 2 kerap mengkonsumsi makanan berserat untuk mengatur gula darah. Namun menurut Dr Abhimanyu Garg dari Pusat Gizi Manusia dari Universitas Teknologi Southwestern, Amerika Serikat, konsumsi serat berlebih menyebabkan penurunan penyerapan kalsium oleh tubuh. Akibatnya tubuh mengambil kalsium dari tulang sehingga tulang keropos dan mudah retak. Pilihan terbaik, konsumsilah makanan kaya serat sekaligus kaya kalsium seperti bayam, brokoli, pepaya dan kacang-kacangan
(Informasi lebih lengkap di Majalah Trubus Januari 2010, halaman 122)
Tidak ada komentar:
Posting Komentar